16/03/201716 de Marzo de 2017

Para mantener los productos frescos en buen estado en cualquier negocio de hostelería es fundamental contar con unos buenos equipos. Como empresa dedicada a la venta e instalación de cámaras frigoríficas en Mallorca ofrecemos a nuestros clientes diferentes modelos que se adapten a sus necesidades. En algunas ocasiones, es necesario mantener la congelación de algunos productos. En función del uso que necesitemos podemos encontrar diferentes cámaras.

En este sentido, podemos hablar de cuatro categorías genéricas de cámaras frigoríficas. En un primer lugar estarían las neveras, que son unos equipos refrigerantes, y cuyo rango de temperatura oscila entre los 10 grados y los 4 grados bajo cero. Se utilizan para la conservación de productos que no necesitan ser congelados. Si trabajamos con congelados tendremos que utilizar las cámaras congeladoras, con las que las temperaturas pueden bajar hasta los 35 grados bajo cero.

Por otra parte, también podemos utilizar los abatidores de temperatura, que se emplean para enfriar rápidamente algunos alimentos que acaban de salir de la cocción, de modo que no pierdan propiedades en un proceso mucho más largo.

Por último, habría que citar los túneles de congelación, que se emplean también para la congelación rápida de los alimentos. Con estos equipos evitamos la formación de grandes cristales en los propios alimentos. No obstante, no se pueden utilizar para la conservación de los productos.

Como es lógico, se pueden encontrar diferentes tamaños en cada uno de estos equipos. En J.A. Refrigeración, S.L. podemos ofrecerte unas máquinas que se adapten a tus necesidades de producción.

Si buscas cámaras frigoríficas en Mallorca no dudes en llamarnos. Puedes consultarnos las tarifas o cualquier duda que tengas sin ningún compromiso.